1月5日，广东省农业农村厅、肇庆市委市政府联合召开“粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园规划建设工作座谈会”。会议研讨在肇庆市高要区高标准规划建设湾区首家预制菜产业园，以搭建大湾区预制菜科研平台、邀请全球优质预制菜企业入驻园区、打造广东预制菜跨境电商直播基地、创新推出粤港澳大湾区首个专项金融保险产品等10项重磅措施推动预制菜产业，加快广东预制菜产业集聚发展，着力建设大湾区菜篮子新工程、农业RCEP三产合作基地、乡村振兴农产品食品化工程聚集区。

伍嘉炜 摄

乘势而上

立足资源禀赋 创建省级预制菜产业园  

肇庆市农业农村局局长梁为东介绍，肇庆作为传统农业大市，具有发展预制菜产业的良好基础和综合优势。目前，肇庆已创建了12个省级农业产业园，粮食、蔬菜、水果、畜禽、水产等产业规模和产量位居全省前列，预制菜上游原材料种类齐全、量大质优。拥有“中央厨房”各类预制菜企业26家，今年前三季度实现营业收入17.98亿元。

瞄准粤港澳大湾区和国内国际市场，抢抓预制菜产业万亿元市场发展新机遇，加快融入粤港澳大湾区一体化发展，肇庆市正在全力推动建设粤港澳大湾区怀集绿色农副产品集散基地、广宁“菜篮子”配送分中心、肇庆水产品交易市场、省供销社天庆冷链物流产业园等重点项目，将于明年全部建成投入使用。此外，肇庆还将建成农产品田头冷库容积8.9万立方米、产地冷藏保鲜设施78个，产地冷链网络进一步完善。

肇庆市委副书记杜敏琪表示，肇庆高度重视预制菜产业园创建工作，多措并进，紧抓落实。

一是市成立领导小组，强化组织保障。市委市政府主要领导在一线督战，一周一调度，紧锣密鼓地推进规划建设工作，高要区成立工作领导小组，主要领导担任组长，多次召开党政班子联席会议、区委书记专题会议、区政府工作会研究部署预制菜产业发展，并把预制菜产业园申报省重点建设前期预备项目，录入国家重大建设项目储备库；

二是加快规划编制。打造高标准预制菜产业园，肇庆市和高要区多次邀请省级专家及预制菜企业负责人实地考察调研，目前已完成概念规划编制，并与国土空间规划有效衔接，选址在高要区金渡白土片区，毗邻广昆高速白土出入口，北距端州城区5公里，西距南岸城区8公里，距离珠三角枢纽（广州新）机场15公里，周边有水产综合交易中心和家禽屠宰中心，还有广昆、珠三角环线高速、肇明、广佛肇云4条高速公路；同时，将产业园明确定位为水产畜禽养殖、生产加工、冷链配送、中试研发、检验检测、电商金融及科普观光等肉类和水产深加工全产业链功能于一体的预制菜产业园，重点打造大湾区预制菜“八大中心“和”六大功能区“，”八大中心“是指大湾区预制菜研发联盟、标准制定、质量安全中心，预制菜数字化生产集聚中心，预制菜原材料交易中心，预制菜数字仓储物流中心，预制菜直播营销暨预制菜品牌文化推广中心，预制菜人才培训中心，预制菜美食文化中心，预制菜产业基金中心。六大功能区，指预制菜加工区、冷链物流区，预制菜综合服务及文化体验区，高校科研及金融服务区，生产生活配套区，美丽鱼塘农旅体验区；

三是强化要素保障。推动预制菜产业园建设起好步、开好局。项目一期用地4000亩，二期项目用地3000亩，并力争在今年3月底前完成，目前供应熟地178亩，并加快配套水电气、排污管网等设施建设。另外，加快成立产业扶持基金，目前，已经成立了鼎顺预制菜合伙企业，组建了鼎顺预制菜产业基金，为入园企业提供创业资金扶持。

在坚持园区规划的同时，肇庆高要区同步推进招商。高要区委书记陈德培透露，区委、区政府主要领导多次带队，有针对性外出招商，向与预制菜头部企业推介粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园的规划蓝图，着力筛选一批优质企业入园，目前与63家相关企业保持密切联系，其中18家企业有投资意向，11家企业正在开展项目遴选，形成供应链金融、冷链物流、食品研究联盟、服务中心项目、深加工企业等全链条招商格局，促进园区集聚发展。

高要区相关负责人还介绍了加快出台扶持措施。下一步，将从打造政策优势、加快规划编制，打造先发优势、加快招商引资，打造集聚优势、加快平台建设，打造品牌优势、加快资金筹措，打造金融优势、加快基础设施建设，打造配套优势、加快人才培训，打造科研优势、加快宣传推广，打造营销优势等多个方面推进省级预制菜产业园发展。

全面发力

推出10项措施全面推进产业园创新发展

会议指出，打造粤港澳大湾区首个预制菜产业园旨在促进现代农业与食品战略性支柱产业集群发展，推动乡村产业振兴，构建“双循环”新发展格局，作为实现共同富裕的重要抓手。

发展预制菜产业是促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村产业振兴的重要载体，也是肇庆加快打造大湾区“菜篮子”和“中央厨房”的重要举措。

会议达成共识，将从以下十个方面全力打造粤港澳大湾区首个预制菜产业园。

1.搭建大湾区预制菜科研平台，开展农产品食品化、功能性预制菜研究。

2.组织首批预制菜示范企业入园。为有实力有担当的首批入园示范预制菜龙头企业度身定造“入园礼包”，开通“绿色通道”，共建湾区预制菜产业高地。

3. 联合金融保险机构创设大湾区（肇庆高要）产业基金，设计推出推出预制菜园区专项金融保险产品。

4.邀请冷链物流仓储企业，共建大湾区仓储物流冷链平台，创新打造肇庆高要预制菜冷链物流新模式。

5.邀请直播电商平台、百名电商直播网红驻园，培育万名预制菜本土直播人才，搭建大湾区（肇庆高要）预制菜跨境电商平台。

6.建设预制菜直供基地和预制菜原材料进出口交易中心。

7.升级建设预制菜技工学校。

8.组织预制菜上下游配套企业入园。

9.创建预制菜公共服务平台。

10.创建预制菜文化高地，建设大湾区预制菜美食城。

国内大型餐饮企业已向广东抛来了合作共赢的“橄榄枝”。上海麦金地集团董事长孔德顺表示，麦金地计划于2025年前在全国打造333个中央厨房，编制一张推动预制菜产业发展的大网，将积极参与广东预制菜产业建设，与各方开展合作，助力广东预制菜高质量发展。

广东多个预制菜产业相关单位、企业全力支持产业园发展。省农村信用社联合社党委委员、副主任吴为民表示，农信社全力支持粤港澳大湾区预制菜产业园建设，大力推动针对预制菜产业园的金融服务落地。

农发行广东省分行副处级干部庞晓晖表示，将为预制菜产业园定制专属金融服务，大力支持湾区首个预制菜产业园发展。

华南农业大学食品学院食品工程专业副主任陈佩指出，预制菜发展离不开科技支撑，华南农大食品学院作为科研院校，将积极参与大湾区首个预制菜产业园建设，提供技术研发服务。

【统筹】阮定国

【记者】许俊仟

【来源】南方农村报 南方+