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女性要健康，就要补气血！

补血是女性朋友关心的话题，

这四道补气养血的药膳可以了解下~

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当归羊肉汤

【主料】

当归5~20克、羊肋条肉1000克、山药100克、胡萝卜100克。

【辅料】

枸杞子10克、红枣10枚、生姜20克、大葱5克、清汤适量。

【调料】

盐6克、黄酒20克、胡椒粉6克。

做法：

(1)当归洗净待用或极萃萃取汁待用(此菜使用极萃机萃取汁烹饪而成)。

(2)将羊肉洗净切块，冷水锅焯水去血污，捞起洗净待用。(3)将羊肉块、枸杞子、红枣、生姜、大葱、黄酒、清汤、当归萃取汁放入炖锅内，文火炖1.5小时，再加山药、胡萝卜炖30分钟。

(4)弃除姜、葱后加盐、胡椒粉调味即可。

功效：

温阳散寒，养血补虛，通经止痛。适用于阳虛血虛体质者及健康群体日常养生保健食用。

桑葚华夫饼

【主料】

桑葚30~50克、面粉150克、老面100克。

【辅料】

白糖20克、黄油20克

做法：

(1)桑葚直接使用或萃取汁待用。

(2)将发酵老面撕成碎片放入面包机，依次加入面粉、白糖、桑葚或桑葚汁，启动按钮将面粉揉成面团并静置发酵至两倍大。

(3)烧热华夫饼板后两面刷上黄油，将发酵后的面胚切成鸡蛋大小的面团，嵌入刷过黄油的华夫饼板盖中，放到烤炉用中火烤至表面金黄即可。

功效：

滋阴补血，生津除烦。适宜肝肾不足、阴血亏虚导致的腰膝酸软、眩晕耳鸣、须发早白者及健康群体日常养生保健食用。

龙眼乾坤掌

【主料】

龙眼10~30克、 黄牛蹄筋400克。

【辅料】

黑猪肉皮200克、鲜黄牛肉50克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、香果5克、白寇10克、小葱10克、生姜10克。

【调料】

干辣椒10克、花椒5克、生抽3克、耗油3克、鸡精2克、味精2克、盐3克、白砂糖50克、色拉油、水淀粉适量。

做法：

(1)先将黄牛蹄筋去毛洗净待用。

(2)白砂糖炒成糖色，加入清水3千克，再倒入高压锅待用。

(3)炒锅加八角、桂皮、香叶、香果、白寇、小葱、生姜煸香加入高压锅内，再加入干辣椒、花椒、生抽、耗油、鸡精、味精、盐，放入牛蹄筋小火压制40分钟，切成小丁待用。

(4)龙眼肉泡制10分钟，鲜黄牛肉剁成沫备用。

(5)黑猪肉皮煮熟上色，加牛肉沫和牛蹄筋，龙眼肉一起拌均，装入牛掌模具中，上茏蒸制半小时，取出装盘，浇上用牛肉汤调好的味汁即可。

功效：

补益心脾，养血安神，益肾强筋。适用于阳虛血虛体质者及健康群体日常养生保健食用。

大枣红烧排骨

【主料】

大枣30克、猪排骨600克。

【辅料】

大葱15克、生姜10克、八角3克。

【调料】

冰糖25克，生抽10克，老抽10克、料酒15克、盐5克。

做法：

(1)猪排骨剁成块，入冷水锅焯水洗净待用。

(2)大枣用热水浸泡出香味。捞出大枣，保留浸泡的水。.(3)炒锅里加油，炒香大葱、生姜，下猪排骨和八角煸炒，淋上料酒，加入生抽、老抽、盐翻炒上色。后加入浸泡大枣的水(不够再添加沸水)、冰糖和大枣，烧开后转文火焖制。

(4)待汤汁稠浓，排骨酥烂不散时，转用大火收汁。拣去大葱、生姜和八角，出锅装盘即可。

功效：

补肾养血，益气滋阴。适用于肾虚体弱、产后血虚者及健康群体日常养生保健食用。

每一个年纪，都是恰到好处的你！

祝福天下所有女性，在三八妇女节这天，

都能感受到爱与尊重，幸福美满！

编辑/神悠悠

来源/《神农架药膳》

编发/神农架林区文化和旅游局

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